«ЧОРНОБРОВОЇ» ПШЕНИЦІ БОРОШНО ЦІЛЬНОЗЕРНОВЕ ЖОРНОВОГО ПОМОЛУ 25 кг

Сорт "Чорноброва" – перший в Україні сорт озимої пшениці з кольоровим зерном і поліпшеними характеристиками харчової та кормової цінності зерна.
Борошно з чорнобрової пшениці, або чорнозерної, – це цільнозернове борошно, що отримується шляхом помелу зерен чорнозерної пшениці (насправді є гібридом чорної пшениці та пирію).
Показники якості цільнозернового борошна: колір – світло-коричневий з темними вкрапинками, запах та смак властивий пшеничному борошну, вологість 12,9%, вміст сирої клейковини 23,5%, група якості клейковини І, колір клейковини світло-коричневий, кислотність 2,6°Н. 
Борошно цільнозернове із пшениці сорту "Чорноброва" буде змелене на жорновому млині в день замовлення, щоб Ви отримали найсвіжіше борошно максимально насичене мікроелементами. Пшениця Чорноброва вирощена далеко від магістральних доріг.
Ботанічні особливості
Колос
Крупний, остистий, білий, веретеноподібний,  середньої щільності, дуже стійкий до осипання.
Рослина
Має середню інтенсивність кущення, висотою 110-115 см, відносно стійка до полягання, середньо-пізньої тривалості вегетації. Морозостійкість на рівні кращих сортів пшениці селекції СГІ-НЦНС. Посухостійкість середня. Стійкість до грибних листових захворювань – середня.
Зерно
Темно-фіолетового до чорного кольору зумовленого присутністю в оболонці зерна фіолетових пігментів антоціанинів. Інтенсивність забарвлення зерна може варіювати у залежності від умов вирощування. З підвищенням вмісту білка інтенсивність фіолетового забарвлення збільшується. Зерно тверде за консистенцією ендосперму, розмелюється як зерно звичайної хлібопекарської пшениці.
Оббивне борошно світло-фіолетового кольору.
Агрономічні особливості
Сорт не має суттєвих відмінних особливостей в агротехніці від сортів традиційної селекції. Більше підходить для вирощування у Центральних і Лісо-Степових регіонах України. Слід віддавати перевагу середньо пізнім строкам посіву протруєним насінням. Норма висіву в межах 4,0-4,5 млн. схожих насінин на 1 га. При комбайновому збиранні може мати невисоку частку недомолоту.
Технологічні особливості
Борошно 70% виходу сірувато-біле, в залежності від технології помелу може бути дещо темнішим за борошно звичайної пшениці, висівки фіолетового або темно-коричневого кольору.
Оскільки головна біологічна цінність зерна цього сорту в його оболонці, рекомендується виробляти борошняні вироби виключно із оббивного борошна, оскільки борошно 70% виходу суттєво втрачає з висівками свою біологічну цінність.


Поживна цінність на 100 г продукту:
Білки - 13,6 г
Жири - 1,9 г
Вуглеводи - 66,3 г
Клітковини - 2,5 г
Калорійність - 289 Ккал
Користь борошна з "Чорнобрової" пшениці:
 Антиоксидантна дія:
Чорноброва пшениця містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають боротися зі вільними радикалами та захищають організм від старіння, а також покращують стан шкіри, нігтів та волосся. 
 Високий вміст білка:
Чорноброва пшениця є джерелом рослинного білка, який важливий для відновлення та росту тканин. 
 Дієтична клітковина:
Це борошно допомагає покращити травлення, очистити кишківник та вивести токсини. 
 Мінерали та вітаміни:
Борошно з чорнобрової пшениці містить вітаміни та мінерали, які необхідні для правильного функціонування організму. 
 Регуляція обміну речовин:
Чорноброва пшениця допомагає регулювати обмін речовин, зокрема глюкози та жирів, що позитивно впливає на ендокринну систему. 
 Підтримка роботи систем організму:
Вживання борошна з чорнобрової пшениці може допомогти у підтримці роботи кровоносної, нервової та інших систем організму. 
 Захист від стресу:
Чорноброва пшениця допомагає підтримувати здоров'я нервової системи та може знизити стресовий вплив. 
Захист від атеросклерозу та серцево-судинних захворювань:
Вживання цього борошна може допомогти знизити ризик розвитку цих захворювань. 
 Забезпечення енергії:
Складні вуглеводи в борошні з чорнобрової пшениці забезпечують тривале відчуття ситості та енергії. 
 Підтримка мікрофлори кишківника:
Високий вміст клітковини допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишківника. 
 Низький вміст глютену:
Чорноброва пшениця має менший вміст глютену, ніж звичайна пшениця, що робить її більш придатним для людей, які страждають на алергію на глютен або непереносимість глютену. 


Борошно фасоване у паперові пакети по 2 кг та мішки по 25 кг / 100 кг.
Тип упаковки паперовий крафт-пакет або мішок.


Термін придатності: Середній термін зберігання борошна - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах борошно рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання борошна - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.   


• Індивідуальні знижки та рахунки
• Регулярні партії та контроль якості
• Повний супровід менеджера


 Менеджер: 066 215 28 77
 Директор: 050 212 85 06
 facebook.com/boroshnoihlib